Històries d'en Lluís: Els canelons màgics

Bon diumenge veïns i veïnes!!

S’acosta el Nadal, els regals, els àpats amb família, els dinars interminables, les celebracions especials, el menjar torrons i llaminadures, i sobretot uns bons canelons!

Canelons de rostit amb allioli gratinat

Sens l’oloreta?

En Lluís, anys rere any, quan s’acostaven les festes només feia que sentir una flaire especial, diferent, familiar... Una sensació de calidesa i ben estar que entrava per la finestra de la seva habitació i li despertaven els records d’infantesa, les nits de nadal amb la família, els dies d'al·legria amb la millor companyia... Màgia era la paraula.

Fa uns quants anys, com era de costum, en Lluís estava fent l’arbre de nadal amb la seva germana petita, la Carla, i de sobte, aquella olor tan familiar va aparèixer, aquest cop, en el jardí nadalenc d’en Lluís...

En Lluís, en sentir l’olor, li va dir a la seva germana:

-“Oooh! I com cada any, aquesta olor tan especial ens torna a arribar!”

-“Això vol dir que ja ha arribat el Nadal, acompanyat dels canelons de la veïna.”

-“Ostres si.. si han de ser tan bons com aquesta olor entranyable que desprenen…”

De sobte, es va obrir la finestra de la veïna:

- Bons jans! veniu i proveu els canelons, us encantaran!!

Els germans molt sorpresos van acudir corrents a casa de la veïna on els esperaven els canelons a la taula. Van seure i van començar a menjar. La Carla amb els ulls brillants va dir:

- Estan boníssims!!!

I en Lluís va exclamar:

- Mmm… Jo vull la recepta per quan sigui gran poder menjar-los cada Nadal!!!

La veïna rumiadora li va contestar:

-Lluís… aquesta recepta és secreta, me la va ensenyar la meva besàvia i em va dir que no li ensenyés a ningú. Però en tu veig alguna cosa especial...

Va agafar un full i li va escriure. Quan en Lluís es va acabar els canelons li va donar i ell molt feliç li va fer una abraçada, li va agrair amb molta il·lusió i va marxar amb la seva germana cap a cas

Avui, en Lluís els ha incorporat a la carta del seu restaurant “El Pati de la Veïna” perquè tothom els pugui gaudir durant tot l’any i així commemorar a la seva estimada veïna.

Núria Milà

Canelons del menú infantil